#夏季图文激励计划#当妈的都懂，每次看到别家孩子蹭蹭长个儿，自家娃却像棵慢吞吞的小豆苗，心里那个急啊！尤其是半夜摸到孩子汗津津的小枕头，脑子里立马警铃大作：该不会缺钙吧？别慌，今天咱们不聊枯燥的营养学，就说说怎么把补钙变成孩子抢着吃的美味。
为什么孩子补钙要"吃对时机"？
你知道吗？晚上9点到凌晨2点可是生长激素的黄金档期，这时候钙质就像给骨骼盖房子的小工人。与其逼孩子吞钙片，不如晚餐来点"会哄睡"的补钙菜。我家小祖宗以前睡前翻来覆去像煎饼，自从我学会这几道菜，现在经常吃着吃着就开始揉眼睛了。
第一道：奶酪焗南瓜盅（甜香软糯版）
还记得第一次做这道菜，儿子居然问我："妈妈这是餐厅偷学的吧？"其实简单到笑出声：
贝贝南瓜切盖挖瓤，蒸15分钟变软
鸡蛋+牛奶+奶酪碎搅成布丁液
倒入南瓜里撒点芝士，烤箱200℃15分钟
烤好的南瓜盅会散发着奶香味，勺子挖下去是布丁般的颤巍巍。关键是每100克南瓜籽含钙量比牛奶还高，奶酪更是钙中贵族。上周邻居小孩来玩，吃完居然问我能不能打包，他妈妈第二天专门来要食谱呢！
展开剩余76%第二道：芝麻酱拌菠菜（凉拌也补钙）
北方妈妈应该知道，芝麻酱才是隐藏的补钙王者！但直接吃腻得慌，我的秘诀是：
菠菜焯水挤干，撕成小段
芝麻酱用温水慢慢泄开，加醋和蜂蜜
撒上烤香的芝麻粒
翠绿的菠菜裹着香浓的芝麻酱，甜酸口特别开胃。上次婆婆看见孙子主动吃青菜都惊了，其实他不知道这盘菜的钙含量抵得上两杯牛奶。夏天放冰箱冰镇一下，孩子放学回来能连吃两碗。
第三道：虾皮鸡蛋羹（海鲜风味）
这道是我外婆的祖传秘方，现在成了我女儿的睡前定番：
虾皮用黄酒泡10分钟去腥
鸡蛋加水（1:1.5）彻底打散
混合虾皮过筛，盖保鲜膜扎孔蒸8分钟
蒸好的蛋羹像果冻一样晃悠，虾皮鲜味全融在蛋里。虾皮的钙含量是牛奶的10倍，而且富含镁元素帮助钙吸收。记得第一次做给挑食的侄女吃，小丫头舔着勺子说："姑姑，这个布丁是海鲜味的耶！"
第四道：紫菜豆腐汤（5分钟快手款）
工作日没时间折腾？这道汤我从备料到上桌只要5分钟：
嫩豆腐切块冷水下锅
水开撒紫菜碎，淋蛋液
关火后浇点香油
紫菜的钙含量是牛奶的7倍，搭配豆腐就是补钙双雄。儿子给这汤起名叫"海洋宝石汤"，因为紫菜遇水舒展像宝石绽放。有次他发烧没胃口，连喝两碗后跟我说："妈妈，这个汤喝完好想睡觉哦。"
第五道：酸奶水果杯（好吃到犯规）
最后教你们个作弊级甜点，我家每周五的"补钙电影夜"必备：
希腊酸奶打底
铺层碾碎的坚果饼干
叠上芒果丁和蓝莓
重复三层结束
酸奶的钙吸收率比牛奶更高，搭配坚果就是补钙炸弹。上次孩子同学来家里，六个小朋友围着这杯甜品，有个小男孩居然问："阿姨，这个算健康食品吗？怎么比冰淇淋还好吃！"
补钙小贴士（厨房里的秘密）
醋是个好帮手，炖骨头汤时加几滴，钙质更容易溶出
维生素D是钙的搬运工，记得经常让孩子晒晒清晨的太阳
碳酸饮料会偷走钙质，我家现在用自制的柠檬气泡水替代
**其实补钙不需要山珍海味，就像外婆常说的："吃对家常菜，娃娃长得快"**。上周幼儿园体检，老师特意跟我说孩子半年长了6厘米，那一刻突然觉得，厨房里的烟火气才是最长情的告白。
你家宝贝最爱哪种补钙食物呢？欢迎在评论区晒出你的独家秘方~
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